Roma, 4.-5. mai

Vi har nå etablert oss i Roma; Hilde er på forelesninger, og jeg stortrives i leiligheten. Disse ukene vil gå med til studier for det meste. Jeg har faktisk startet skrivingen på mitt essay og har som mål å bli ferdig før vi drar hjem.

Noe helt annet. Jeg har lenge tenkt at jeg skulle blogge noe om pølsene vi spiser her nede. Salsiccia får man i mange fasonger, men stort sett finnes de i to smakskategorier,- fennikel og fennikel/chili (veldig forenklet). Felles for dem er at de er sinnsykt gode-  ja, de er rett og slett vanedannende. Jeg tror faktisk livet blir litt mindre minneverdig uten disse utrolige smaksopplevelsene.  Siden vi ikke får tak i disse godbitene hjemme, betyr det at Kenwooden må repareres i sommer. Har nemlig som mål å lage Tverås og Hellesvikas beste pølser i år! Noen synes det kanskje er å gå noe hardt ut, men etter litt søking på nettet, fant jeg heldigvis noen oppskrifter som jeg tror vil funke fint.

Her legger jeg ut en lenke som en start på pølseeventyret. Håper at flere lar seg inspirere til å prøve dette. Denne artikkelen er svært informativ da den inneholder bilder og trinn-for-trinn forklaring. Jeg synes kanskje forfatteren er svært forsiktig med hensyn til krydder, spesielt chili og fennikel...