Asti, Barolo og Barbaresco , 3.mars

I dag har vi vært på besøk hos en moderne og innovativ vinprodusent. Bava heter merket, og har vokst fra å være bulkvare til etter hvert å få innpass som kvalitetsvin over store deler av verden, slik vi forstod vertskapet i dag. Med mange små leverandører, prøver de å kultivere hver enkelt vinbondes druer på egne eikefat for å utvikle en rekke særegne produkter fra dette området. De var svært stolte av produktene sine, og etter å ha åpnet en flaske med Barolo - Brava, må vi bare bøye oss i støvet for dette selskapet. Vi er imponert! På prøvesmakingen fikk vi også prøve deres hvitvin - den eneste - fordi Piemonte er avgjort ikke kjent for hvitvinen sin. Nettopp derfor forsøker de å produsere en type kvalitetsvin  som får to år på fat og fire år på flaske! Vi har aldri drukket en slik vin - Altoserre, som har blitt standard for mange  haute cuisine (sjømat spesielt) internasjonalt. Cortese og Chardonnay - denne imponerte oss, også...
Vi ble møtt av selskapets to fremste representanter, Roberto og David, og ble behandlet som om vi skulle være innkjøpere for Vinmonopolet. De har faktisk klart å få solgt inn en krydret gløggvariant til det svenske polet. Men de var åpenbart svært frustrerte over det norske Vinmonpolet da jeg brakte temaet på bane. Om det var jetlaget etter New York besøket ( de reiser kloden rundt med produktene sine), eller bare lotteriet - som de kalte det - hos Vinmonopolet, som gjorde dem grumpy, vites ikke.
Anyway, gutta var trivelige og alt annet enn pretensiøse, og vi hadde en kjempefin ettermiddag. Det er jo selvsagt morsomt å bli tatt i mot på denne måten i ett av Italias to mest berømte vinområder.

Her er gløggen de faktisk fikk solgt inn til Systembolaget!

Hilde, Thomas og Roberto. Noen fra Horten som ser hvem Roberto likner på?

David var stolt av å vise fram det ene og det andre (!). Denne gangen fikk Hilde prøvelukte urtene som ble brukt i gløggen de produserer.